パリ4日目の旅日記。この日が観光できる最終日で、夜は絶対にちゃんとしたお店にいきたいよね、昼間は軽く済ませよう、なんならケーキだけとかにしておこう、という計画のもと行動開始。ふたたびルーブル周辺から歩いて「アンジェリカ」へと向かった。写真は…

パリ旅行記、3日目の。『pen』のパリ特集の写真などを眺め、早くも懐かしい気持ちになっているが実質はまだひと月も経っていない。おそらく私が見た風景や、感じた匂いなど、文章からはどうやっても伝わらないであろう、それがたとえ記憶が新鮮なうちであっ…

2日目。ホテルの朝食を食べたり、昨日の夕食の残りを片付けたりしてからルーヴルへ。

長い休みがとれそうな雰囲気だったので2年連続2度目のハネムーン気分で妻と一緒にパリへ向かった。利用したのはH.I.Sの約16万円、ホテルで4泊、実質4日間の自由時間、という格安パック旅行。飛行機が中国南方航空だと知ってからの事前調査では悪評しかでてこ…

いろんなところで報告はしているのですが、先日、とある女性と入籍しましてハネムーンに行っていたわけでございます。旅行先はイタリア。今年は私のなかでルネサンス思想がきていたのと、あとワインがたくさん飲みたかったから、という理由で初の海外旅行と…

ハードコアなエントリばかり続くと、本当にブログの読者様が離れていってしまうのではないか！？ と思い込み、箸休め的に本日の夕飯写真をアップします。本日のメニューは バンバンジー トマトのカルパッチョ 枝豆の釜煎り でした。夏は暑くて大嫌いですが（…

建築について語ることが何かオシャレな行為のような気がして、意識的に避けている……というのは建前で本当のところは、よくわからないので語れない（語る必要もない）というのが実情だ。よって、金沢21世紀美術館がどのようなものであったかについては、極め…

金沢で見たもののなかで一番印象的だったことと言えば「蟹は茹でたのが一番美味い」ということに尽きるのだが、それ以外にもうひとつだけ挙げるなら「庭とは素晴らしいものである」ということだ。特に素晴らしかったのは、長町武家屋敷の「野村家」の庭で、…

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本日は煮込みハンバーグを。食を楽しむ人のための雑誌『dancyu』２月号に記載されていたレシピをもとにスパイスを買い込んで、ソースから作りましたが、これは大変でした……。手際が悪いせいか結局完成まで２時間ぐらいかかってしまいました。こういう苦労を…

手羽先と大根のスープを作りました。レシピは小林ケンタロウによる料理本より。正式なレシピでは最後に切った万能ネギを散らす、とありますが、万能ネギがなかったので、スープを煮込むときに鍋に突っ込んだ「ネギの青い部分」の残り（つまり白い部分です）…

容貌は女性でも、男でも女でもない存在として“彼女たち”は現れる。その言葉は性別を超越した（？）場所からくるせいからだろうか、時に辛辣であっても適切な場所へと落ちていく、そういった瞬間があるように思った。そして、華やかなショー・タイム。スモー…

あけましておめでとうございます。この年末年始は料理と漫画を読んでばかりいます。今年は批評っぽいことも書ける料理ブロガーとして名をあげ、料理本を出したいですね。本のタイトルは『料理する力』あるいは『料理の品格』といった感じで。その本の原稿料…

今年はサダハルアオキのヴァランシア。友達が食べていたのを一口もらったことはあったのですが、１ホールを惜しみなくパクパク食べてみたら「サダハルアオキは天才だ！」と足をバタバタさせながら食べたくなる美味しさでした。オレンジのムース→チョコレート…

仕事がキツかったので、ガッツリいきたくなった。

下煮段階。ここだけで二時間。 味付けをしながら一五分後。 一時間後。 できあがり直前。 完成。煮たまごは明日食べます。圧力鍋が欲しい。 2/3 舌の上でとろける食感 豚の角煮 [男の料理] All About

小林カツ代＆ケンタロウ*1によるレシピで肉じゃがを。こちらはフライパンで汁気を飛ばして作る。見た目は小ぎれいな感じだが、通常のつゆだく感溢れる肉じゃがのほうが美味しい気がした。 決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新実用BOOKS)posted with am…

最近、めきめきと料理スキルをあげているぜ！ 職人っぽいスピードで、鯛に塩を塗りこんでる模様。 2/2 和食でおもてなし 鯛の姿蒸し 鯛めしレシピ [毎日のお助けレシピ] All About

超美味しかったです。

栃木の巨大地下空間 | Flickr 関連エントリ 超巨大地下空間！大谷石地下採掘場跡に行ってきました！！ - ポンパドール・パラソル：野望編

昨年死んだ祖父が、私に内緒で植えていた「私の子どものためのサクランボ」が今年初めて実をつけた。

未曾有の経済危機の最中、今夏も無事ボーナスがもらえる（はずな）ので、先走ってカメラを買いました。こうしてお金をガンガン使わないと、カルマが溜まっていくような気がしてねぇ……。フラストレーションを物欲として発散しているわけであります。手ごろな…