夏野菜に夏の味が染み込んできました

　ハードコアなエントリばかり続くと、本当にブログの読者様が離れていってしまうのではないか！？　と思い込み、箸休め的に本日の夕飯写真をアップします。本日のメニューは

• バンバンジー
• トマトのカルパッチョ
• 枝豆の釜煎り

　でした。夏は暑くて大嫌いですが（とはいえ外回りをする仕事ではないため、通勤時しか夏の影響を受けないのですけれど）、キュウリやトマトなどの好きな野菜が安くなり、そのうえ美味しい、ということだけは良い季節です。土っぽかったり、青くさかったり、そういう風味が夏野菜にのってくると「ああ、夏が来たのだな」と思います。

参考レシピ

dancyu (ダンチュウ) 2010年 07月号 [雑誌]

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　今月の『dancyu』は「夏野菜、おいしい新発見！」特集。「枝豆の釜煎り」は確かに茹でるよりも風味が残って美味しかったです！！　雑誌のレシピでは鉄鍋を使って、枝豆を蒸し焼きにしていましたが、ホーロー鍋（ウチではルクゼを使用）とかでも大丈夫だと思う。実家だと枝豆は蒸し器を使ってたかなぁ……。

棒々鶏（バンバンジー） by せつぶんひじき 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品
　バンバンジーはこちら。写真がキレイ。あと夏っぽい感じを出すには、陶器の食器よりガラスの食器のほうが良い、と思った。